*Angkat Kisah di Balik Setiap Rasa
Linimedia.id — Dinas Kebudayaan dan Pariwisata (Disbudpar) Aceh kembali menggelar Aceh Street Food Festival (ASFF) 2025 dengan tema inspiratif “Story Behind the Taste”. Festival kuliner tahunan ini akan berlangsung selama tiga hari, 24–26 November 2025, di Lapangan Blangpadang, Banda Aceh, Rabu (26/11/2025).
Tahun ini, ASFF dirancang bukan sekadar pesta kuliner, melainkan ruang apresiasi yang menyatukan rasa, narasi, dan sejarah yang melekat pada setiap hidangan khas Aceh. Disbudpar Aceh menegaskan bahwa kuliner merupakan bagian penting dari warisan budaya, sarat dengan cerita dan perjalanan panjang yang membentuk identitas masyarakatnya.
Kepala Bidang Sejarah dan Nilai Budaya Disbudpar Aceh, Evi Mayasari, A.K.S., M.Si., mengatakan bahwa Aceh memiliki kekayaan kuliner jalanan yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menyimpan nilai budaya yang mendalam.
“Aceh, dengan kedalaman sejarah dan tradisinya, punya ragam kuliner jalanan yang sarat makna. Setiap sate, kopi, mie, atau kudapan punya cerita tentang warisan keluarga, perjuangan, hingga perjalanan panjang sebuah rasa. Inilah inti dari tema ‘Story Behind the Taste’,” ujarnya.
Ia mengatakan, melalui festival tersebut, Disbudpar Aceh ingin memberikan pengalaman lebih luas kepada masyarakat dan wisatawan tentang kuliner Aceh sebagai warisan budaya yang hidup.
“Melalui festival ini, kita ingin memastikan kuliner Aceh tidak hanya dikenal karena kelezatannya, tetapi juga karena kisah atau cerita yang menginspirasi dan memperkaya pengalaman budaya bagi setiap pengunjung,” jelasnya.
