LINI MEDIA — Forum Peningkatan Konsumsi Ikan (Forikan) Aceh Timur menggelar Lomba Masak Serba Ikan (MSI) yang diikuti TP PKK dari 24 kecamatan, Senin (20/10/2025), bertempat di Gedung Idi Sport Center (ISC) Aceh Timur.
Bupati Aceh Timur, Iskandar Usman Al-Farlaky, S.H.I., M.Si., hadir dan mencicipi hidangan para peserta. Acara ini juga dihadiri Ketua Pokja Forikan Aceh Timur, Ny. Lismawani Iskandar Al-Farlaky, S.Pd., M.Ag., Wakil Ketua Pokja Forikan, Ny. Erni Handayani T. Zainal Abidin, S.Keb., Plt. Ketua DWP Aceh Timur, para camat, kepala OPD, dan sejumlah tamu undangan.
“Kegiatan lomba masak serba ikan ini bukan hanya sekedar kompetisi, tetapi juga merupakan upaya nyata kita bersama untuk meningkatkan kesadaran akan pentingnya konsumsi ikan bagi kesehatan keluarga dan pencegahan stunting,” ujar Ketua Forikan Aceh Timur, Ny. Lismawani Iskandar Al-Farlaky, dilansir dari laman resmi Diskominsa Kabupaten Aceh Timur, Rabu, 22 Oktober 2025.
Menurut Lismawani, ikan adalah sumber protein hewani yang kaya gizi dan sangat baik untuk tumbuh kembang anak, bahkan sejak dalam kandungan. Melalui lomba ini, Lismawani berharap para peserta lebih termotivasi untuk berinovasi mengolah ikan menjadi hidangan lezat, bergizi, dan menarik.
“Kita ingin melihat lahirnya resep-resep baru yang dapat menjadi inspirasi bagi masyarakat untuk lebih banyak mengkonsumsi ikan, serta dapat menciptakan peluang ekonomi keluarga,” tambahnya.
Ia juga mengapresiasi partisipasi seluruh peserta yang menunjukkan keterampilan dan kreativitasnya. Lisma berharap kegiatan ini dapat terus disinergikan dengan program TP PKK lain guna mewujudkan keluarga sehat, cerdas, dan sejahtera.
